тесто
Бабушкин манник
Вот вспомнилось мне,как в детстве, пока мы ещё спали, по дому разносился запах чего-то наивкуснейшего. Позже я узнала рецепт этого простейшего домашнего пирога - манника.
1стакан муки
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1 стакан манки
2 яйца
1 ч.л соды
дла пропитки:
1 ст.молока
1/4 стакана сахара
ванилин по вкусу.
Сосиски в тесте.
Тесто для пельменей и вареников
Недавно в клубе зашла речь о пельменях домашних и диких. И я вспомнила потрясающий рецепт теста, который мне когда-то дала одна женщина, которая умела готовить быстро, вкусно и очень экономно.
Последовательность продуктов
Уважаемые!
Почему при приготовлении теста так важна последовательность? Причем в разных рецептах по разному, когда все закладывается в муку, когда мука идет в последнюю очередь. По себе знаю, что когда готовлю блины, мука - первая, и в нее добавляются все ингридиенты, наоборот если сделать - блины не получаются. Почему так?
Спасибо.
