ya.ru:author:52580863
Пастицио
Для большого противня понадобится:
1 кг крупных макарон (вареных),
1 кг фарша,
2 чашки размятых помидор,
10 чашек молока,
1 чашка муки,
1 чашка слив. масла,
8 яиц,
3 чашки тёртого сыра,
растит. масло
Приготовление:
Фасоль тушёная.
Понадобится: Фасоль (подойдёт любая), замочить с вечера
1 большая луковица,
1 большой помидор, или томатная паста,
1 большая морковь,
пол пучка петрушки,
Дзадзики. (соус из сметаны)
Понадобится: 0.5 кг густой сметаны
1 огурец
1 морковь
3-4 зубчика чеснока
5 веточек петрушки
5 веточек укропа
0.5 чайной ложки соли
5 ложек раст. масла
перец
Халва из манки
Понадобиться: 250 гр. манки
500 гр. сахара
250 гр слив.масла
1 литр молока
3 яйца
30 гр. изюм и можно добавить орешки кедровые или измельчённый миндаль
Турчи болгарское
Понадобится: сельдерей 2 пучка
перец болгарский 2 кг ( лучше разноцветный)
капуста цветная 2 кочана
морковь 1.5 кг
чеснок
перец горошком душистый
перец горошком
лавровый лист 3-5 штук
уксус винный 5 чашек
Греческая сладость " меланомакарона"
Понадобится: 7 стаканов муки,
1 чай. лож. соды,
2 чай. лож. разрыхлителя,
3/4 стакана апельсинового сока,
0,5 стакана сахара,
2 стакана масла нерафин.,
цедра апельсина,
1/4 стакана коньяка
Для сиропа: 2 стакана сахара, 2 стакана меда
