Дзадзики. (соус из сметаны)

Понадобится: 0.5 кг густой сметаны

                      1 огурец

                       1 морковь

                       3-4 зубчика чеснока

                       5 веточек  петрушки

                       5 веточек  укропа

                        0.5 чайной ложки соли

                       5 ложек раст. масла

                       перец

Приготовление: петрушку, укроп, мяту мелко нарезать, огурец и морковь натереть на тёрке, Дать стечь жидкости с огурца примерно на час положив в сито и под пресс. Измельчить чеснок в чеснокодавилке. Смешать все продукты, очень хорошо перемешать поставить в холодильник на час. Готово.