Киш с фетой, ветчиной и помидорами
-
Что нужно:
200 г. помидорчиков черри
200 г. желтых маленьких помидоров
оливковое масло для сбрызгивания
1 лист песочного теста, только что размороженного
125 г. сливочного масла, 125 г. молока, 4 яйца, взбитых венчиком
? части порубленного лука
2 ст.л. порубленного свежего базилика
100 г. феты
200 г. тонких ломтиков ветчины, порезанных вдоль
- Как приготовить:
1. Разогреть духовку до 200°C. Положить на поднос бумагу для выпечки.
Сверху положить помидоры, сбрызнув оливковым маслом, посолив и
поперчив. Поставить в духовку на 20 минут.
2. Раскатать тесто для киша. Оставить его на 10 минут.
3. Взбить вместе масло, молоко, 1 яйцо, лук и базилик. Сбрызнуть этой
смесью фету, прежде чем отправить ее в духовку. Сверху залить яйцом
(смесь из 3 взбитых яиц). Отправить в духовку на 30 минут.
4. Выкладывать сверху на тесто: 1 слой – ветчина, 2 слой – помидоры, 3
– фета. Отправить киш в духовку еще на 20 минут до готовности.
5. Перед подачей украсить сверху листиками базилика.
Приятного аппетита!
