Крендель
By Гость - Posted on август 3rd, 2009
Tagged:
600гр.муки в миску,в центре сделать углубление.В 250г.молока подогреть+1ч/л сахара+1кубик(42гр.)сырых или 2 пакетика сухих дрожжей,перемешать до растворения дрожжей,перемешать в кашицу с небольшим количеством муки,дать подойти 30мин.Вбить 2яйца + 60гр.сахара+60гр.мягкого масла,+200гр мака ,уваренного до полного выпаривания воды,замесить,дать подойти примерно30мин.Тесто разделить на две части,раскатать каждую в круг(блин),помазать растопленным медом+сл.масло,разрезать на треугольники должно получится 8+8шт,свернуть от толстого края к узкому,прищепить ушки между собой,положить на лист, расстройка до подъема,верх помазать молоком или сливками,выпекать в хорошо разогретой духовке 200градусов,примерно 30минут.Готовое изделие посыпать пудрой.
