Куриное филе с овощами (по мотивам вьетнамской кухни)
By Гость - Posted on июнь 23rd, 2009
2 куриных грудки
4 средних луковицы
1 сладкий перец
В сковородку налить растительное масло и поставить на средний огонь.
Лук очистить, нарезать на 4 части. Филе нарезать кубиками. Перец нарезать полукольцами.
Лук и филе обжарить на сильном огне. Когда пустят сок, огонь убавить до среднего и жарить, помешивая, до испарения жидкости. Когда жидкость испарится, добавить сладкий перец, посолить (либо вместо соли столовую ложку соевого соуса, для колорита), добавить огня и ещё пару минут обжаривать все, помешивая. Специи добавлять на свой вкус.
Подавать с рисом или с вареной (можно консервированой) фасолью.
