Мариновка
By Гость - Posted on июль 13th, 2009
Кладём в банку всё что есть под рукой. По вкусу лучше всего - цветная капуста, чеснок, лук и морковка. Остального можно накидать для колеру.
Маринад: В уложенные овощами банки наливаем воду до верха, потом сливаем в кастрюлю и отливаем половину - её мы заменим 9% уксусом. Затем добавляем на 1 литр жидкости - 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку соли и пряности по вкусу (перец, лаврушку, горчицу в зёрнах, травки разные), доводим до кипения, но не кипятим, разливаем в банки и накрываем пластиковыми крышками. Банки накрыть одеялом, как остынут - переставить в холодильник.
