фаршированные ризотто помидорки.
Итак, понадобятся такие продукты:
6 помидорок, я купила те которые продаются на веточке, можно взять желтые, правда подойдут тольо круглой формы
50г риса для ризотто
25г моцареллы или другого мягкого сыра
1 зубчик чеснока
1/4 луковицы
свежие листья базилика, у нас уже продаются зеленые
соль и черный перец
срезать с помидорок верхушки и отложить, маленькой ложечкой аккуратно вытащить семена , мякоть и сок в тарелочку, мякоть сразу перетереть.
приготовить ризотто, сварить рис в подсоленой воде минут 10. Покрошить туда лук чеснок, моцареллу, посолить, поперчить, добавить листики базилика и томатный сок.
Этой смесью начинить помидорки, поставить каждую на противень, покрытый бумагой. 
Духовка должна быть уже нагрета до 180 градусов. Накрыть томаты срезаными крышечками и на пол часа в духовку 
Потом можно украсить свежим базиликом...ну это уже на тарелке.Приятного!!!!
