Овощной суп-коктейль с мятой
By Гость - Posted on июль 17th, 2009

- Креветки замариновать с измельченным чесноком и оливковым маслом.
- Огурец и два помидора очистить и порезать. Также нарезать черешок зеленого сельдерея. Измельчить зубчик чеснока и листья мяты. Все сложить в одну емкость и сделать пюре из овощной смеси в блендере.
- Влить 250 мл легкого натурального йогурта/кефира (в оригинальном рецепте молока). Хорошо перемешать, посолить, поперчить. Оставить в холодильнике мин. на час.
- Креветки надеть на шпажки и обжарить на гриле (можно на сухой сковородке). Подавать с супом.
- Огурец и два помидора очистить и порезать. Также нарезать черешок зеленого сельдерея. Измельчить зубчик чеснока и листья мяты. Все сложить в одну емкость и сделать пюре из овощной смеси в блендере.
- Влить 250 мл легкого натурального йогурта/кефира (в оригинальном рецепте молока). Хорошо перемешать, посолить, поперчить. Оставить в холодильнике мин. на час.
- Креветки надеть на шпажки и обжарить на гриле (можно на сухой сковородке). Подавать с супом.
Также под суп хорошо идут тартинки со слабосоленой семкой. При желании добавить в суп ледышки.