Овощные супы полезно, быстро, вкусно!!!
By Гость - Posted on апрель 28th, 2008
Tagged:
Очень люблю быстрые овощные супы.
Овощной суп из брокколи, кабачка цукини, сельдерея:
Брокколи, цукини, стебли сельдерея порезать крупными кусками и отварить в воде без соли 15 минут почти до готовности. Соотношение овощей - по желанию, но брокколи - преимущественно!
Отваренные овощи переложить в блендер и измельчить в пюре.
Овощное пюре переложить в кастрюльку и добавить овощного отвара до желаемой консистенции супа-пюре. Подогреть.
Разлить в тарелки. Каждый может по вкусу добавить крупной морской соли и жирные 20% сливки себе в тарелку!
Диетическое и очень полезное блюдо.Приятного всем аппетита!!!
Время приготовления супа - 20 минут.