Паровые котлеты

Всем привет! Просветите начинающего кулинара. Есть фарш свино-говяжий :) и идея сделать паровые котлеты. (Мне типа пароварку подарили).  Но нет идей как это воплотить в жизнь. Научите! Подскажите!