Пасха с миндалем и изюмом
By Гость - Posted on апрель 17th, 2009
Потребуется: 1,6 кг. творога, 200 гр. сливочного масла, 800 гр. сахарной пудры или мелкого сахара, 9 яиц, 250 гр. сметаны, 100 гр. миндаля, 150 гр. изюма.
Приготовление: Дважды протереть творог через сито, добавить сметану. Затем растереть добела масло с сахаром, постепенно, по одному, добавляя яйца. Продолжать растирать массу до полного растворения кристаллов сахара. Эту массу соединить с творогом, добавить промытый высушенный изюм, очищенный и измельчённый миндаль. Заполнить пасочницу массой, прикрыть блюдцем с грузом, поставить в холодильник на 12 часов.
