Паштет из оливок
By Гость - Posted on июль 30th, 2009
Замочить 1 банку зелёных оливок без косточек и полстакана каперсов в холодной воде в разных мисках на 15 минут, чтобы удалить остатки солёного рассола, затем слить воду и хорошенько их промыть, а каперсы отжать, как можно тщательнее удаляя воду. Сложить в миску, добавить 2 ст.ложки порезанного лука, заправить оливковым маслом и лимонным соком. Перемешать с помощью миксера или комбайна до однородного мягкого пюре.
