Печора.
By Гость - Posted on май 8th, 2008
Tagged:
1кг.печени,2 яйца,1ст. молока,1ст.риса,соль,перец,лук репчатый 1шт.,3-4 дольки чеснока.
Печень вместе с луком и чесноком пропускаем через мясорубку.Добавляем соль,перец,молоко.
Отделить белки от желтков.Рис заранее отварить до готовности,остудить и вместе с желтками добавить в массу.Охлажденные белки взбить до пены,постепенно добавить в печеночную массу.Глубокий противень смазать маслом,выложить печень.Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут.
