Пирог капустно-луковый
By Гость - Posted on июнь 25th, 2009
Тесто скоростное:0/5 стакана масла растительного,1 стакан воды(желательно газированной минеральной), 2ст.ложки песка сах.0,5 ч.л. соли, дрожжи сухие франц. или др.(такие мал.пакетики по 5-6рублей) все размешать и добавить муки высш.сорта 3стакана и ещё чуть- тесто должно отлипать от рук!
Начинка: капуста белокачанная,лук репка. Шинкуем и варим в подсоленой воде капусту, лук репку чуток обжариваем в растительном масле, добавляем туда капусту и немного сливочного масла,зелень.
Тесто разделить на две части,одну раскатать на противень и уложить начинку,прикрыть второй половинкой раскатанного теста, Защипить по кругу и смазать сверху сырым желтком,Потыкать вилкой по поверхности пирога.В духовку разогретую до 180 градусов минут на 15-20.
