Походное варенье
Как украсить походную жизнь, одновременно с этим разнообразить довольно скудный и скучный рацион и обогатить его вкусами и витаминами? А всё очень просто. Летом в лесу полным-полно произрастает разных ягод. У нас на Урале сейчас сезон черники и голубики. Представьте себе привал, мужчины ставят палатки, разводят костёр, собирают или рубят дровишки... Чем заняться девушкам? Пройтись по лесу вокруг стоянки с кружками, собрать ягодки и, пожертвовав N-ным запасом сахара, сварить варенье! В нашем случае варенье варилось в предпоследний день похода. Рецептура обычная, если не считать что всё взято на глазок. Ягод голубики была не полная 400-граммовая кружка, сахара оставалось примерно 200 граммов. Чтобы сахар не пригорел, добавила около 2 столовых ложек воды. Варилось, как видите, на газовой горелке. Но можно и на костре. Так романтичнее. ))) Результат запечатлеть не удалось, очень быстро съели...
