Шампиньоны "под шубой"
By Гость - Posted on июль 1st, 2009
рецепт:цельные круглые шампиньоны отвариваем в течении часа; потом промываем и кладём на нагретую сковороду смазанную подсолнечным маслом.Обжариваем до появления румяной корочки постоянно переварачивая.Далее засыпаем порезанным на колечки стеблевым сельдереем и нарезанным луком ";порей";.Обжариваем помешивая в течении 20-30 минут.Далее засыпаем сверху натёртый сыр.Томим на огне минут 10-15...пока сыр расплавиться.и в самом конце заливаем всё сметаной-держим на огне ещё минут 10-15.....всё!вкуснейшее блюдо с шампиньонами готово! по вкусу можно сверху посыпать свежей зеленью и немного чесночка. Приятного аппетита!