Соус для мяса. Из брусники.
By Гость - Posted on май 2nd, 2008
Tagged:
Рецепт родился случайно, но всем понравился. Обычно к мидальонам из говядины использовала кисло-сладкий соус на основе клюквы и брусники и приправ, который покупала в магазине. Соус закончился. А в морозилке была замороженная брусника. Я взяла небольшое количество брусники - 0.5-1 стакан - на сковороду. Немного подлила растительного масла и разморозила её на слабом огне. Когда брусника оттаяла я её размяла - получилась кашица. Далее добавила приправу хмели-сунели - достаточно много (можно попробовать, когда подумаете, что хватит), немного посолила. Ещё потомила на слабом огне хорошо помешивая, главное - не кипятить. Всё - соус готов! Приятного аппетита.