Суп из кабачка (цуккини) и песто

               Zucchini pesto soup: суп из кабачка (цуккини) и песто

- Обжарить измельченный лук до мягкости. Добавить давленный чеснок и через минуту - нарезанный кольцами кабачок и бульон (овощной или куриный). Варить 15 минут до прозрачности кабачков.
- Снять с огня и перетереть в пюре миксером. Добавить пару ложек свежих сливок, ложку домашнего соуса песто, посолить, поперчить. Вернуть на огонь и довести до кипения.
- Подавать с хлопьями пармезана и соусом песто.