Суп из консервированной фасоли
На среднюю кастрюлю (5-6 литров) понадобится:
Говядина - небольшой кусочек, можно на косточке;
Рис - одна горсточка;
Лук - 1 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Фасоль консервированная белая в томатном соусе - 2 банки;
Картофель - 4-5 шт.;
Зелень - укроп, петрушка (по желанию);
Лавровый лист - 1-2 шт.;
Перец горошком - по вкусу;
Универсальная приправа (я использую ";Ароматную приправу КНОРР";), можно кубики (кому как нравится);
Соль - по вкусу;
Молотый черный перец - по вкусу.
Приготовление:
Отварить говядину с приправами и, порезав ее кусочками положить обратно в бульен. Обжарить лук с морковкой на растительном масле, и положить в кипящий бульен вместе с хорошей горсточкой риса. Через некоторое время добавить порезаный картофель и белую консервированную фасоль вместе с томатом. За 2-3 минуты до готовности добавить зелень.
Говядину можно заменить тефтельками с рисом (вкус тот же, но готовится гораздо быстрее, горсть риса в суп уже добавлять естественно не нужно)!!!!!!!!!
Подавать можно со сметаной (очень вкусно), а также с майонезом (также вкусно), или без - тоже необыкновенно вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
