Главная

Суп-пюре из моркови с гренками

By Гость - Posted on июнь 15th, 2009
Tagged:  

Что нужно:

  • морковь - 3-4 шт.
  • рис - 1/2 стакана
  • масло сливочное - 3-4 ст. ложки
  • молоко - 1/4 стакана
  • яичный желток - 1 шт.
  • бульон из птицы - 4 стакана
  • сахар - 1/2 ч. ложки
  • соль - по вкусу

    • Как приготовить ";Суп-пюре из моркови с гренками";:

    1. Морковь нарежьте ломтиками, слегка спассеруйте на части масла,
      залейте бульоном, доведите до кипения, добавьте промытый рис, сахар,
      соль и варите на слабом огне до готовности.
    2. Массу протрите через сито, затем прокипятите 2–3 минуты,
      снимите с огня, заправьте смесью из яичного желтка и молока и
      оставшимся маслом.
    3. Подавайте суп с гренками.

    Приятного аппетита!