Турчи болгарское
Понадобится: сельдерей 2 пучка
перец болгарский 2 кг ( лучше разноцветный)
капуста цветная 2 кочана
морковь 1.5 кг
чеснок
перец горошком душистый
перец горошком
лавровый лист 3-5 штук
уксус винный 5 чашек
соль 1 чашка
сахар 2 чашки
масло подсолнечное 1 чашка
вода 4 чашки
Приготовление: овощи нарезать крупно, капусту разделить на соцветия, чеснок зубчиками, разложить по банкам слоями и сверху сельдерей. Нагреваем масло, добавляем уксус, воду , сахар, соль, лавровый лист, перец. Нагреть и перелить в банки. Плотно закрыть. Через 2 недели готово.
Очень вкусно!