Турчи болгарское

Понадобится: сельдерей 2 пучка

                      перец болгарский 2 кг ( лучше разноцветный)

                       капуста цветная 2 кочана

                      морковь 1.5 кг

                       чеснок

                       перец горошком душистый

                       перец горошком

                       лавровый лист 3-5 штук

                       уксус винный 5 чашек

                       соль 1 чашка

                       сахар 2 чашки

                       масло подсолнечное 1 чашка

                       вода 4 чашки

Приготовление: овощи нарезать крупно, капусту разделить на соцветия, чеснок зубчиками, разложить по банкам слоями и сверху сельдерей. Нагреваем масло, добавляем уксус, воду , сахар, соль, лавровый лист, перец. Нагреть и перелить в банки. Плотно закрыть. Через 2 недели готово.

   Очень вкусно!