Яйца! ))
Рецепт прост, многовариантен и быстр ))
Нам понадобится:
- луковица (средняя)
- колбаса вареная (в моём случае - любительская)
- помидор
- 2-3 куриных яйца
- соль, перец
Ставим сковородочку на плиту, заливаем оливковое или подсолнечное масло :)
Режем луковицу (я взял только половину) и колбасу кубиками, помидорчик тонкими пластинками.
Как только сковорода разорелась, закидываем туда все это и чуть убавляем огонь:
Обжариваем, перемешивая, до того момента, когда помидорка превратится в томатную пасту.
На счет многовариантности - на данном этапе можно посолить (я никогда не солю, мне и так кажется достаточным), а помидорку перед тем как жарить можно ошпарить кипятком в кружке и снять с нее шкурку.
Далее у нас получается вот такая масса:
Разбиваем туда наши яйца (=
И все это перемешиваем))
Потом закрываем крышкрой, выключаем плиту и ждем минут так 5-7.
Можно так же посыпать тертым сыром :)
Я просто поперчил :)
Приятного аппетита :)
