Запеканка с фаршем и картофелем.
500 г фарша (любого по вкусу)
3-4 клубня картофеля (картофеля должно быть немного больше чем фарша)
200 г сыра
2 помидора,1 луковица
1-2 ст.л. сливочного масла
соль,перец,растительное масло
1 ст молока
Картофель почистить (если он крупный, порезать на 2-3 части), отварить до готовности.
Лук мелко покрошить.
Помидоры порезать кубиками.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.
Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.
В форму для запекания выложить фарш.
На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.
На картофель выложить натертый на мелкой терке сыр. Полить подогретым молоком. Посыпать с верху зеленью. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
