собственные изобретения
Хиты сезона
Хитами в прошлом году были:
1. Паста со сливочным соусом дорблю, французской горчицей и кедровыми орешками.
Как готовить - описывать не буду, все просто. Горчица добавляется в последнюю очередь (ибо цельные зерна).
Рецепт навеян походом в Il Patio (там, конечно, было не так интересно).
2. Плов с финиками (без мяса), корицей и иранским тмином (он же зира, он же кумин).
Home alone
Оладьи из цукини с маринованным имбирем и розмарином.
Лук, жаренный на оливковом масле с тмином.
Какао с мускатным орехом, поданный с кокосовой стружкой, без сахара.
Марсианский конпот, или Без единого гвоздя
Если женщины и дети вокруг вас мучаются жаждой, а вяленые груши и прочий урюк у вас закончился, воспользуйтесь следующим рецептом быстрого приготовления.
В белое полусладкое добавить сахар, положить гвоздику, кориандр и розмарин. Кипятить до упаривания вдвое, процедить, развести 1:8 холодной водой. Подать в больших чашках, желательно ретро таких.
И вы спасены!
Паста 2.0
Рукола, сыр дорблю, кедровые орехи, базилик, розмарин, чеснок, оливковое масло.
