Мясные блюда
Газовый гриль в обычной газовой плите.
вт, 07/01/2008 - 15:30 — AnonymousПоменяла старую газовую плиту. Купили газовую плиту с газовым грилем.
Это фантастика! Наконец-то я приготовила мясо средней степени прожарки, которое ела с таким удовольствием во Франции.
Таджин из баранины
пт, 06/20/2008 - 13:24 — AnonymousБлюдо названо по одноименной посуде.
На 4-6 порций:
0,5 стакана кураги мягкой или заранее замоченной в воде,
2 ст.ложки оливкового масла,
1 большая порезанная луковица (можно взять сладкий белый лук),
1 кг бараньей лопатки без кости, нарезанной кубиками 6-7 см,
специи: по одной чайной ложке молотых семян кумина (зира), кориандра (кинза), шафрана (или куркумы),
1 ч. ложка молотой корицы,
Мясо с черносливом в горчичном соусе
ср, 06/11/2008 - 05:12 — AnonymousВ моем семействе все мясоеды, поэтому приходится быть изобретательной. Больше всего домашние любят мясо с черносливом - быстро, вкусно и универсально по части гарнира.
