Соусы
Тушёные помидоры - лёгкий гарнир либо соус к макаронам, рису, картофелю
ср, 05/20/2009 - 10:11 — AnonymousУ нас дома очень часто так бывает (к сожалению!): я накуплю свежих овощей, а мой друг их не ест, ну и пропадают они. В прошлые выходные я «спасала» 2 кг помидоров, которые пролежали в холодильнике неделю. Получилось ОЧЕНЬ вкусно, теперь буду так готовить!
Дзадзики. (соус из сметаны)
сб, 05/16/2009 - 10:33 — AnonymousПонадобится: 0.5 кг густой сметаны
1 огурец
1 морковь
3-4 зубчика чеснока
5 веточек петрушки
5 веточек укропа
0.5 чайной ложки соли
5 ложек раст. масла
перец
Тапенад
пн, 03/30/2009 - 12:19 — AnonymousА я готовлю тапенад : это паста для намазывания на бутеры или в тарталетки.
Пол банки зеленых оливок
Пол банки черных маслин
Анчоусы или паста из них (5 рыбок, или пасты по вкусу)
Каперсы - 1 ...2 ст.ложки
Чеснок 2...3 зубчика
Вяленные помидоры в масле 2...3 штучки
100...150 мл оливкового масла (смотрите по густоте)
Все измельчаем и потом начинаем доливать масло, параллельно взбивая.
Лежу. Переел. До компа дополз поделится рецептом соуса. Короче:
сб, 06/14/2008 - 15:37 — AnonymousМиска емкостью поллитра-литр
1. Любой кетчуп, по вкусу - острый там, не острый - пофиг..
2. Сельдерей ( чем больше тем лучше) СТЕБЕЛЬ!
3. Чеснок выдавить ( по вкусу), лучше ошпареный
4. Сироп граната (не сок, сироп - буквально накапать)
5. !!! мандарин мелкий дольками - не давить!
6. !!! пучек кинзы (стричь ножницами, вкус лучше сохраняется), а также все что из зелени нравится..))
Соусы. Давайте делиться рецептами.
сб, 05/17/2008 - 19:56 — AnonymousПредлагаю делиться рецептами соусов к разным блюдам.
В свою очередь хочу предложить рецепт НАИПРОСТЕЙШЕГО соуса, например, к макаронам: 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка кетчупа, 1 зубчик чеснока. Просто, но оч вкусно! Кстати, если побольше добавить сладкого кетчупа, то будет неплохой соус к креветкам :) Вариации приветствуются, например, можно добавить зелень или сыр на мелкой терке.
Соусы
чт, 04/24/2008 - 22:15 — Anonymous
Народ, порекомендуйте, как быстро делать соусы, а главное вкусно!
