![]()
Сварим пельмени.Лучше всего – смесь говядины и свинины.
Говядина свежая, розовая, а свининка, такая, с жирком и с прожилочками красного и розового мясца (шейка).
Недавно в клубе зашла речь о пельменях домашних и диких. И я вспомнила потрясающий рецепт теста, который мне когда-то дала одна женщина, которая умела готовить быстро, вкусно и очень экономно.