Понадобится: Фасоль (подойдёт любая), замочить с вечера
1 большая луковица,
1 большой помидор, или томатная паста,
1 большая морковь,
пол пучка петрушки,



Для кастрюли 5 л:
2-3 горсти красной «южной» фасоли замачиваем на 2-3 часа в очень холодной воде в холодильнике
2 помидора (стандартного размера) – обдаем кипятком, снимаем кожу, режем кубиками
